Varallo

Locarno (VC): 25^ Sagra dell’Asparago

25° Sagra dell’Asparago  Locarno 25 – 26 – 27 – 28 aprile 2019

A Locarno l’Asparago è tradizione, cultura e arte culinaria. Non per niente viene definito il Re delle verdure, non solo perché è il primo in primavera a fare capolino nell’orto con la sua caratteristica livrea verde-viola ma soprattutto per il suo unico e impareggiabile sapore quando è cucinato con il burro degli alpeggi ai piedi del Monte Rosa ed una abbondante carezza di parmigiano.

Gli asparagi vengono serviti a tavola nella ” basla ” ( terrina ) secondo una ricetta locale che risale alla fine del 1800.

PROGRAMMA:

Giovedì 25 aprile: pranzo e cena
Venerdì 26 aprile: solo cena
Sabato 27 aprile: pranzo e cena
Domenica 28 aprile: solo pranzo

Prenotazioni solo con e-mail a prolocolocarno@unplipiemonte.it – Per info tel. al 366.13.47.609 dalle ore 20,30 alle ore 22,00.

Ti serve la pentola per cuocere gli asparagi? Guarda questa offerta: Aeternum Divina Multibollitore (Asparagera), Acciaio, Adatto all’induzione, diametro 16 cm

 

 

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