EventiEventi dintorni ValsesiaNovarese

Briona (NO): A cena con “Slow Food”

Venerdì 25 ottobre la Condotta Slow Food Colline Novaresi, organizza una serata enogastronomica presso l’Osteria del Caccetta a Briona.

Il tema è stagionale e locale: Piemonte d’Autunno, per rendere omaggio ai prodotti della nostra regione, per conoscere Presidi Slow Food, Arca del Gusto e prodotti locali di qualità. Il tutto abbinato a vini dell’Alto Piemonte e non solo.

Si inizia alle ore 20.00, con il seguente menù:

Benvenuto dello chef

Crema di fagiolo di Saluggia, cacao e Montebore

Cipolla bionda di Cureggio e Fontaneto, mosto di uva fragola, parmigiano e nocciola tonda gentile – Abbinato a Erbaluce Lucia 2018 Az. Agr. Castaldi

Risotto alle erbe con filetto di tinca affumicata – Abbinato a Vespolina 2018 Az. Agr. Platinetti

Stracotto di razza piemontese con crema di patate viola e la sua salsa – Abbinato a Nebbiolo del Monteregio 2017 Az. Agr. Tiziano Mazzoni

Gelato alla crema, biscotto di Novara e riduzione di caffè e vermouth – Abbinato a Vermouth Classico Martelletti

Costo della serata (abbinamenti vini, acqua e caffè compresi):

euro 39,00 soci Slow Food

euro 43,00 non soci Slow Food

Prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti:

Slow Food Colline Novaresi, Luca: 347-5550447 –  Osteria del Caccetta, Piazza Generale P. Solaroli 26 Briona, Stefano: 0321-1828067

osteriadelcaccetta_briona_slowfood_collinenovaresi_251019

Tags

Commenta

Back to top button
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker