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Fontaneto d’Agogna 17-18 Settembre: Fiera della cipolla bionda

Fontaneto veste di giallo: torna la Fiera della Cipolla Bionda.

Sabato 17 e domenica 18 settembre è in programma la decima edizione della Fiera della Cipolla Bionda in centro paese a Fontaneto d’Agogna. Insieme al mercato contadino con produttori del territorio, riecco la cucina della fiera. Confermato il coinvolgimento di una rete di ristoranti della zona che metteranno in carta l’ormai celebre cipolla presidio Slow Food novarese.

Torna con il terzo fine settimana del mese di settembre, sabato 17 e domenica 18, la fiera che celebra l’unico presidio Slow Food novarese, la Cipolla Bionda di Cureggio e Fontaneto.

La manifestazione, che quest’anno fa cifra tonda giungendo alla decima edizione, si svolgerà come di consuetudine in centro paese a Fontaneto d’Agogna, più precisamente in Piazza Unità d’Italia.

Per l’occasione speciale il gruppo organizzatore formato dalla Pro Loco Fontaneto, dall’Associazione Produttori Cipolla Bionda e dalla Condotta Slow Food Colline Novararesi, propone il ritorno della cucina della fiera con il cosiddetto “Mangeè ‘d straa cun scigula”. In piazza troverete i seguenti piatti tipici: cipolle in pastella, zuppa di cipolle, agnolotti, tapulone, la porchetta di Marchetti, insalata di fagioli con la bionda, pizze e focacce, polpette di riso con cuore di gorgonzola, tiramisù al gorgonzola e altri dolci, il tutto accompagnato con birre artigianali e vini delle Colline Novaresi.

Accanto alle specialità a base di cipolle, il consueto mercato contadino con presidi Slow Food e prodotti tipici del territorio, sani e locali, che aprirà i battenti della fiera alle 18.00 del sabato con il tradizionale taglio della bruja.

Questo l’elenco dei produttori presenti:

ASS. PRODUTTORI CIPOLLA BIONDA
Cureggio e Fontaneto dAg. (NO) – Cipolla bionda Presidio Slow Food

AZ. AGR. MASSIMO MORRE
Caraglio (CN) – Aglio storico di Caraglio Presidio Slow Food

CASCINA LOSETTA
Pinerolo (TO) – Gallina bianca di Saluzzo Presidio Slow Food

COMUNITA’ SLOW FOOD PER IL PESCE DELLE ALPI E PREALPI OCCIDENTALI
Verbania (VB) – Pesce di lago

COMUNITA’ SLOW FOOD PER LA TUTELA DEGLI INSETTI PRONUBI DELL’ALTO PIEMONTE
Colline Novaresi (NO) – Miele

COMUNITA’ SLOW FOOD PER LA VALORIZZAZIONE DEL RISO RAZZA77
Tornaco (NO) – Riso Razza77

SQUISITO – FONDAZIONE APRI LE BRACCIA ONLUS
Galliate (NO) – Food Truck

ASS. PIEMONTESE OLIVICOLTORI
Vialfrè (TO) – Olio extravergine

AZ. AGR. ENRICO COVOLO
Coggiola (BI) – Zafferano

AZ. AGR. LA MAGGINA
Fontaneto dAg. (NO) – Formaggi caprini

AZ. AGR. VALLE DEL ROSA
Bannio Anzino (VB) – Salumi di Suino Nero del Rosa

BORIOLO CAV. MARIO DI BORIOLO ROBERTO
Novara (NO) – Pasticceria

CASA VERDE ORTO BIOLOGICO
Gattico-Veruno (NO) – Ortofrutta bio

DISTILLERIA MARCHISIO
Portula (BI) – Grappe

LA CHIOCCIOLA DI PRATO SESIA
Prato Sesia (NO) – Chiocciole per gastronomia

LA TRUNA

Campertogno (VC) – Formaggi tipici valsesiani

MICROBIRRIFICIO JEB
Trivero (BI) – Birra artigianale

PROFUMI DI PANE
Baveno (VB) – Pane e prodotti del forno

TERRANATURALE
Oleggio (NO) – Composte e marmellate

PROGRAMMA:

Sabato 17 settembre
ore 18.00 APERTURA FIERA con TAGLIO DELLA BRUJA
ore 19.30 CENA fino a MEZZANOTTE e MUSICA DAL VIVO con IL SINISTRO TRIO

Domenica 18 settembre
ore 10.00 APERTURA FIERA
ore 12.30 PRANZO
a seguire CENA fino alle ore 22.00

Confermata la rete di ristoranti che sabato 17 e domenica 18 settembre proporranno nel loro menù in carta piatti e specialità a base di cipolla bionda, allargando l’esperienza della bionda al territorio circostante.
Ecco l’elenco dei locali, dove gourmet, gruppi e famiglie potranno prenotare per pranzare o cenare degustando la celebre cipolla:

ARIANNA
Ristorante
Cavaglietto (NO) – 0322.806134

HOSTARIA DELLA MACINA
Ristorante
Fontaneto dAg. (NO) – 0322.863582 / 347.1564473

HOSTARIA DI BRICAI
Ristorante
Varallo Sesia (VC) – 0163.77264

IMPERO
Ristorante
Sizzano (NO) – 0321.820576

LANTICO SAPORE
Agriturismo
Boca (NO) – 0322.866953 / 347.8149307

LA CAPUCCINA
Agriturismo
Cureggio (NO) – 0322.839930

LA MOTTA
Ristorante
Orta S.Giulio (NO) – 0322.905049

MACALLÈ
Ristorante
Momo (NO) – 0321.926064

MARI E MONTI
Pizzeria
Cureggio (NO) – 0322.839188

OSTERIA DEL CACCETTA
Ristorante
Briona (NO) – 0321.1828067

PINOCCHIO
Ristorante
Borgomanero (NO) – 0322.82273

PIZZA DELLA VITTORIA
Pizzeria dasporto
Fontaneto dAg. (NO) – 0322.89874

SAN ROCCO
Gastronomia dasporto
Fontaneto dAg. (NO) – 0322.89569

STRATTORIA
Ristorante
Arona (NO) – 0322.57142

TENUTA IL CORVO
Agriturismo
Boca (NO) – 392.0111610 / 392.3413354

VECCHIA ARONA
Ristorante
Arona (NO) – 0322.242469 / 338.6211900

Fuori fiera a Cureggio
Domenica 18 settembre, presso:

CASA DELLA TORRE, p.zza Cesare Battisti, Cureggio (NO)
– ore 10-12.30/ 15-19 presso TAM: una giornata nel Medioevo, visita allo Spazio multimediale sul Tardo Antico e il Medioevo novarese, in una torre del XVI secolo.
– ore 16.30 17.30 TOUR GUIDATO: dal TAM allantica pieve e al battistero paleocristiano.

Prenotazioni: Angela Guglielmetti 339.2973296
– ore 10-12.30/ 15-19 BIBLIOTECA: Letture buone pulite e giuste per grandi e piccini. Scopri i libri della sezione Slow Food Gianluca Zanetta.

Il Mercato contadino si svolgerà in centro paese a Fontaneto d’Agogna (NO) tenendo conto delle norme anti-Covid vigenti, nella tutela della sicurezza e della salute di tutti i partecipanti.

La Fiera della Cipolla Bionda è organizzata da Pro Loco Fontaneto, Associazione Produttori Cipolla Bionda e Condotta Slow Food Colline Novaresi, in collaborazione con Comune di Fontaneto d’Agogna, Comune di Cureggio, Atl Novara, Confraternita Amici del Vino e AIB Fontaneto.

Fiera della Cipolla Bionda di Cureggio e Fontaneto 2022

Mercato contadino della Fiera

Dove: Piazza Unità d’Italia, Fontaneto d’Agogna (NO)
Orari: Sabato 17/09 dalle ore 18.00 alle 24.00 Domenica 18/09 dalle ore 10.00 alle 22.00

Cucina diffusa della Fiera

Dove: presso una rete di ristoranti e attività del territorio, presso i quali gustare piatti e specialità a base di cipolla
Orari: Sabato 17/09 pranzo e cena Domenica 18/09 pranzo e cena

Per maggiori info
Pro Loco Fontaneto d’Agogna
Tel. 351.7661203
www.prolocofontaneto.it

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