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Fontaneto d’Agogna: Fiera della cipolla bionda 2020

Sabato 19 e domenica 20 settembre: a Fontaneto la Fiera della Cipolla Bionda, quest’anno abbraccia il territorio!

Per l’ottava edizione la rassegna che celebra il presidio Slow Food novarese si presenta ricca di novità.

Un mercato contadino sempre più ricco in centro paese a Fontaneto
d’Agogna, e soprattutto un caloroso abbraccio al territorio: la cucina della fiera diventa quest’anno diffusa e coinvolge una squadra di ristoranti e attività selezionate che in occasione della due giorni proporranno la “bionda” in carta, consentendo a tutti di gustare piatti e specialità a base della rinomata cipolla.

Si preannuncia come davvero speciale l’ottava edizione della Fiera della Cipolla Bionda, che dal 2013 celebra l’unico presidio Slow Food Novarese in occasione del terzo weekend del mese di settembre in centro a Fontaneto d’Agogna. Sabato 19 e domenica 20 settembre la rassegna torna con una forma rinnovata, ricca di importanti conferme e interessanti novità.

Confermatissimo il mercato contadino, che si svolgerà quest’anno in Piazza Unità d’Italia, e che conterà su un totale di 13 produttori che proporranno presidi Slow Food e prodotti tipici del territorio, sani e locali:

ASS. PRODUTTORI CIPOLLA BIONDA
Cureggio e Fontaneto d’Ag. (NO) – Cipolla bionda Presidio Slow Food

CASCINA PIOLA
Capriglio (AT) – Peperone di Capriglio Presidio Slow Food

BORIOLO CAV. MARIO DI BORIOLO ROBERTO
Novara (NO) – Pasticceria

CASA VERDE ORTO BIOLOGICO
Gattico-Veruno (NO) – Ortofrutta bio

CASCINA SAN MAIOLO
Novara (NO) – Riso

FUNGHI FONTANA RENATO
Momo (NO) – Funghi

LA TRUNA
Campertogno (VC) – Formaggi tipici valsesiani

LEGÙ
Albizzate (VA) – Pasta non pasta, snack, farine

AZ. AGR. LUMACHE DI VARESE
Varese (VA) – Lumache

AZ. AGR. PAOLA PLATINETTI E STEFANO BARBAGLIA
Fontaneto d’Ag. (NO) – Ortofrutta

PLATINI IVANO
Fontaneto d’Ag. (NO) – Ortofrutta

AZ. AGR. VALLE DEL ROSA
Bannio Anzino (VB) – Salumi di Suino Nero del Rosa

ZAFFERANO – ALTO PIEMONTE
Sizzano (NO) – Zafferano

Inoltre, in questo 2020 davvero complicatissimo per numerosi motivi, che però ha registrato la recente nascita della Comunità Presidio Slow Food della Cipolla Bionda, il gruppo organizzatore formato da Pro Loco Fontaneto, Associazione Produttori Cipolla Bionda e Condotta Slow Food Colline Novaresi, ha deciso di imprimere alla manifestazione una svolta inclusiva che abbraccia il territorio. Ispirandosi all’edizione 2020 di Terra Madre alle porte, quest’anno la cucina della fiera sarà diffusa, pertanto sabato 19 e domenica 20 settembre famiglie, gourmet e curiosi, dopo aver acquistato la cipolla e gli altri prodotti del mercato contadino, potranno gustare piatti a base della celebre “Bionda” recandosi presso una rete selezionata di ristoranti e attività del territorio che in quei due giorni proporranno nel loro menù in carta piatti e specialità a base di cipolla bionda ed eventualmente anche di altri prodotti presenti nel mercato della Fiera.

Questo l’elenco completo dei 24 locali che formeranno la “cucina diffusa della Fiera” e presso i quali si potrà prenotare per pranzare o cenare degustando la celebre cipolla:

ANTICA CARTIERA Ristorante
Pella (NO) – 0322.096614

ARIANNA Ristorante
Cavaglietto (NO) – 0322.806134

BISTROT 76 Ristorante
Stresa (VCO) – 0323.30235

GATTO BLU Circolo
Nebbiuno (NO) – 0322.58514

HOSTARIA DELLA MACINA Ristorante
Fontaneto d’Ag. (NO) – 0322.863582 / 347.1564473

HOSTARIA DI BRICAI Ristorante
Rassa (VC) – 0163.77264

IMPERO Ristorante
Sizzano (NO) – 0321.820576

LA CAPUCCINA Agriturismo
Cureggio (NO) – 0322.839930

LA MOTTA Ristorante
Orta S.Giulio (NO) – 0322.905049

L’ANTICO SAPORE Agriturismo
Boca (NO) – 0322.866953 / 347.8149307

LIDO DI GOZZANO Ristorante
Gozzano (NO) – 0322.913150

LOCANDA 86 Ristorante
Borgomanero (NO) – 0322.841500

LUCI SUL LAGO Ristorante
Orta S. Giulio (NO) – 0322.068260 / 338.6545629

MACALLÈ Ristorante
Momo (NO) – 0321.926064 / 338.6249672

MARI E MONTI Pizzeria
Cureggio (NO) – 0322.839188

OSTERIA DEL CACCETTA Ristorante
Briona (NO) – 0321.1828067

OSTERIA ROSSO DI SERA Ristorante
Castelletto s. Ticino (NO) – 0331.963173

PINOCCHIO Ristorante
Borgomanero (NO) – 0322.82273

PIZZA DELLA VITTORIA Pizzeria d’asporto
Fontaneto d’Ag. (NO) – 0322.89874

SAN ROCCO Gastronomia d’asporto
Fontaneto d’Ag. (NO) – 0322.89569

SAPOR DI VINO Ristorante
Gattico-Veruno (NO) / 366.1563962 – 0322.830315

STRATTORIA Ristorante
Arona (NO) – 0322.57142

TENUTA IL CORVO Agriturismo
Boca (NO) – 392.0111610 / 392.3413354

VECCHIA ARONA Ristorante
Arona (NO) – 0322.242469 / 338.6211900

Inoltre i gustosissimi Agnolotti alla Cipolla Bionda in edizione speciale saranno quest’anno prodotti e distribuiti in esclusiva da FONTANETO SRL.

Il Mercato contadino si svolgerà in centro paese a Fontaneto d’Agogna (NO) tenendo conto delle norme anti-Covid e del distanziamento sociale, nella tutela della sicurezza e della salute di tutti i partecipanti.

La Fiera della Cipolla Bionda 2020 rientra nel cartello mondiale di eventi “Aspettando Terra Madre”, la più importante rassegna di Slow Food al mondo, che quest’anno si svolgerà eccezionalmente in maniera diffusa in ogni angolo del globo dall’8 ottobre 2020 ad aprile 2021, con un calendario ricchissimo di eventi locali che metteranno al centro il cibo, buono, pulito e giusto, la crisi climatica, la salvaguardia della biodiversità, il futuro di tutti.

La Fiera della Cipolla Bionda è organizzata da Pro Loco Fontaneto, Associazione Produttori Cipolla Bionda e Condotta Slow Food Colline Novaresi, in collaborazione con Comune di Fontaneto d’Agogna, Comune di Cureggio, Atl Novara, Confraternita Amici del Vino e AIB Fontaneto.

Fiera della Cipolla Bionda di Cureggio e Fontaneto 2020
Mercato contadino della Fiera
Dove: Piazza Unità d’Italia, Fontaneto d’Agogna (NO)
Orari: Sabato 19/09 dalle ore 10.00 alle 19.00 – Domenica 20/09 dalle ore 10.00 alle 19.00
Cucina diffusa della Fiera
Dove: presso una rete di ristoranti e attività del territorio, presso i quali gustare piatti especialità a base di cipolla e altri prodotti del mercato
Orari: Sabato 19/09 pranzo e cena – Domenica 20/09 pranzo e cena

Per maggiori info
Pro Loco Fontaneto d’Agogna
Tel. 338.4659749
www.prolocofontaneto.it

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