Cena della Bagna cauda con il Comitato Plello insieme. Sabato 6 dicembre 2025.

Il comitato Plello Insieme vi invita a partecipare alla CENA DELLA BAGNA CAUDA.🍽️

Menù principale:

• Antipasto caldo (cotechino, sanguinaccio, patate lesse)

• Bagna cauda con verdure varie e carne

• Formaggio

• Dolce
  💰 Costo: 30 euro (bevande e caffè compresi)

Menù alternativo:
Antipasto caldo, pasta al ragù o al pesto, scaloppina con contorno, formaggio e dolce.
💰 Costo: 20 euro (bevande e caffè compresi)

👧 Bambini:

• Fino a 6 anni gratis

• Da 6 a 10 anni metà prezzo

• Oltre 10 anni prezzo intero

📞 Prenotazioni entro giovedì 4 dicembre:

• Marco: 393 7341678

• Serenella: 347 0901401

• Caterina: 342 9484316
  oppure tramite le pagine Facebook e Instagram del Comitato Plello Insieme.

⚠️ Posti limitati!
Il Comitato declina ogni responsabilità per eventuali danni a cose o persone.

📍Luogo:

Presso la sede del Comitato Plello Insieme in via Plelo, 72 a Plello di Borgosesia.

🍽️Curiosità sulla Bagna Cauda.

• Il nome in dialetto piemontese significa letteralmente “salsa calda” (bagna = salsa, cauda = calda).

• Le origini sono contadine: veniva preparata nel Basso Piemonte (Monferrato, Astigiano) nei mesi freddi, come piatto semplice ma collettivo, spesso a fine vendemmia.

• Un elemento di leggenda associa la sua diffusione al commercio mediante le “vie del sale”: dal mare (Liguria/Provenza) le acciughe salate e il sale raggiungevano il Piemonte, e pare che gli scambi abbiano favorita l’adozione del piatto.

• La versione “depositata” della ricetta – considerata affidabile – è stata registrata nel 2005 dalla delegazione di Asti dell’Accademia Italiana della Cucina.

• Tradizionalmente la bagna cauda viene servita in un recipiente di terracotta che viene mantenuto caldo sotto con braci o lumino, e si accompagnava con verdure di stagione sia crude sia cotte (cardo gobbo, topinambur, cavolo, patate, peperoni…)