Alla Fiera del gusto di Borgomanero torna il Mercato della terra di Slow food

Il Mercato della Terra delle Colline Novaresi torna alla Fiera del Giusto
di Borgomanero

Sabato 18 aprile al Collegio Don Bosco di Borgomanero in occasione della Fiera del Giusto, ecco la seconda edizione di quest’anno del mercato locale novarese di Slow Food. Una giornata partecipatissima, insieme a decine di associazioni e gruppi del territorio.

Una spesa con prodotti del territorio, freschi e di stagione. È quanto il Mercato della Terra delle Colline Novaresi proporrà in occasione della Fiera del Giusto, che si svolgerà sabato 18 aprile presso il Collegio Don Bosco in viale Savio 9 a Borgomanero.

L’ingresso sarà libero per tutti, dalle ore 10.00 alle 21.00, e si potrà fare la spesa con olio, dolci artigianali, pane artigianale, formaggi di latte vaccino e caprino, nocciole, miele, salumi, ortofrutta, composte, marmellate, birra artigianale, riso, zafferano e tanto altro.

Ecco tutti i piccoli produttori e artigiani del cibo presenti:

La Chiocciola di Prato Sesia – Prato Sesia – Chiocciole per gastronomia

Az. Agr. Alle Cascine – Cureggio – Composta di cipolla bionda di Cureggio e Fontaneto

Fermat un Atim – Nonio – Dolci artigianali

Audere – San Maurizio d’Opaglio – Cioccolato e altri trasformati

100Venti – Borgomanero – Birra artigianale

Birrificio Artigianale Diciottozerouno – Oleggio Castello – Birra artigianale

Birrificio Balabiott* – Domodossola – Birra artigianale

Il Borgo Verde Soc. Agr. Coop. – Borgomanero – Ortofrutta

Az. Agr. San Rocco* – Orta San Giulio – Trasformati di ortofrutta

Cascina Avignone* – Carentino – Nocciole

Az. Agr. Enrico Covolo – Coggiola – Zafferano

Fattoria Sparacia – Marano Ticino – Formaggi caprini

Az. Agr. Baragiooj – Ameno – Formaggi vaccini

Profumi di Pane Lab 5.5 – Cossano Belbo – Pane artigianale

Apicoltura Tozzini Agnese – Maggiora – Miele

Melly’s Kombucha* – Torino – Analcolici

Antica Torre – Pella – Gelato artigianale

Cascina Losetta* – Rosta – Gallina bianca Saluzzo e trasformati di pollo e coniglio

Ponti Elisabetta – Carpignano Sesia – Salumi della tradizione

Soc. Agr. Risicultori di Razza – Novara – Riso Razza 77

Az. Agr. Veglio Piero – Moncalvo – Olio

Mercalli Mauro – Carpignano Sesia – Trasformati di lavanda

Torrefazione Caffè Comero – Romagnano Sesia – Caffè

*Produttore ospite

Cosa aspettarsi

Il Mercato della Terra delle Colline Novaresi alla Fiera del Giusto è organizzato dalla Condotta Slow Food Colline Novaresi, insieme al Collegio Don Bosco di Borgomanero, e con il patrocinio del Comune di Borgomanero e dell’ATL Terre dell’Alto Piemonte sezione di Novara.

Oltre a fare una spesa slow, sarà possibile gustare specialità proposte da food truck e chioschi con cibo e piatti locali, in abbinamento a birre artigianali.

Una giornata ricchissima di appuntamenti, insieme a decine di associazioni e realtà del novarese, che proporranno laboratori, microeventi e momenti di approfondimento, ma anche animazione e truccabimbi con Ottavia per i più piccoli e con la simpatia di Mago Claudius.

La Fiera del Giusto

Giunta alla sua quinta edizione, la Fiera del Giusto è organizzata e promossa dal Collegio Don Bosco in collaborazione con i partner del progetto C.I.B.O. – Comunità, Inclusione, Buone prassi, Opportunità, di cui la Condotta Slow Food Colline Novaresi fa parte, e consiste in una giornata in cui scuola, enti, aziende e associazioni incontrano la cittadinanza: l’obiettivo è quello di generare opportunità e scambio tra le realtà del territorio su temi come la biodiversità, l’inclusione sociale, l’ecosostenibilità, la legalità e la valorizzazione dei prodotti locali.

Oltre al Mercato della Terra delle Colline Novaresi, sono previsti momenti di approfondimento per ogni fascia d’età, come i “World Cafè” animati dagli studenti del Liceo Don Bosco per giovani e adulti o laboratori ludico-didattici per i più piccoli.

📆Le prossime date del Mercato della Terra delle Colline Novaresi

Dopo il 18 aprile, il Mercato della Terra delle Colline Novaresi ruoterà in diverse località del medio novarese, in un percorso di crescita pluriennale coerente, sostenibile e utile per il territorio. Domenica 10 maggio sarà a Cureggio per la Festa della Mamma in occasione dell’evento Naturale!; sabato 5 e domenica 6 settembre altra edizione a Borgomanero in Villa Marazza per il Parco del Gusto e per la Festa dell’Uva; sabato 19 e domenica 20 settembre tappa alla Fiera della Cipolla Bionda a Fontaneto d’Agogna; domenica 6 dicembre infine a Carpignano Sesia in occasione della Festa d’Inverno con mercato natalizio in centro paese.

In ogni tappa la Condotta Slow Food delle Colline Novaresi sarà sostenuta e collaborerà con il Comune, la Pro Loco, le confraternite e le altre realtà del paese, oltre che con l’ATL.

🌿Cosa sono i Mercati della Terra

I Mercati della Terra sono una rete internazionale di mercati Slow Food, che lavorano in accordo con i principi del grande movimento della chiocciola impegnato a promuovere l’accesso a un cibo buono, pulito e giusto per tutti, il diritto al piacere come parte della ricerca della prosperità e della felicità per tutti i territori, per l’umanità attuale e futura e per l’intera rete del vivente.

I protagonisti di questo grande progetto sono i piccoli produttori e gli artigiani del cibo. Vendono ciò che producono e possono garantire e raccontare in prima persona la qualità dei loro prodotti. Sui banchi dei Mercati della Terra si trova cibo buono, pulito e giusto: i prodotti sono locali, freschi e stagionali; rispettano l’ambiente e il lavoro dei produttori; sono proposti a prezzi equi, per chi compra e per chi vende. Non sono soltanto luoghi dove acquistare prodotti di alta qualità, ma anche spazi per costruire comunità, creare scambio e fare educazione.