“Il Mercato della terra” di slow food, alla Fiera del Gusto di Borgomanero

Il Mercato della Terra delle Colline Novaresi fa tappa
alla Fiera del Giusto di Borgomanero.

La seconda edizione di quest’anno del mercato locale novarese di Slow Food si svolgerà sabato 12 aprile al Collegio Don Bosco di Borgomanero in occasione della Fiera del Giusto. Una giornata collettiva di festa, una delle più partecipate di tutto l’Alto Piemonte con decine di associazioni e gruppi del territorio.

Una spesa locale e di stagione, con prodotti sani e del territorio. Il Mercato della Terra delle Colline Novaresi prosegue il suo tour sul medio novarese e dopo aver toccato Romagnano Sesia qualche giorno fa giunge a Borgomanero. L’occasione è importante: sabato 12 aprile il piazzale del Collegio Don Bosco in viale Savio 9 ospita la Fiera del Giusto, di cui il mercato locale di Slow Food costituisce un punto fondante.

Ingresso libero per tutti e, dalle ore 10.00 alle 21.00, si potrà fare la spesa con pane artigianale, miele, salumi, formaggi di latte vaccino e caprino, nocciole, olio, dolci artigianali, ortofrutta, aglio nero, composte, marmellate, birra artigianale, riso, zafferano e tanto altro.

Ecco tutti i piccoli produttori e artigiani del cibo presenti:

✅La Chiocciola di Prato Sesia, Prato Sesia – Chiocciole per gastronomia

✅Az. Agr. Alle Cascine, Cureggio – Composta di Cipolla bionda di Cureggio e Fontaneto

✅Fermat un Atim, Nonio – Dolci artigianali

✅Audere, San Maurizio d’Opaglio – Cioccolato

✅100Venti, Borgomanero – Birra artigianale

✅Diciottozerouno, Oleggio Castello – Birra artigianale

✅Hordeum*, Novara – Birra artigianale

✅Il Borgo Verde, Borgomanero – Ortofrutta

✅Naturale da Manuale, Brovello Carpugnino – Ortofrutta e trasformati

✅Cascina Avignone*, Carentino – Nocciole

✅Az. Agr. Enrico Covolo*, Coggiola – Zafferano

✅Fattoria Sparacia, Marano Ticino – Formaggi caprini

✅Az. Agr. Baragiooj, Ameno – Formaggi vaccini

✅Az. Agr. Foddis, Nibbiola – Aglio nero

✅Profumi di Pane, Baveno – Pane artigianale

✅Apicoltura Tozzini Agnese, Maggiora – Miele

✅Antica Torre, Pella – Gelato artigianale

✅Cascina Losetta*, Luserna San Giovanni – Gallina bianca Saluzzo e trasformati di pollo e coniglio

✅Ponti Elisabetta, Carpignano Sesia – Salumi

✅Soc. Agr. Risicultori di Razza, Novara – Riso Razza77

✅Az. Agr. Veglio Piero*, Moncalvo – Olio

✅Mercalli Mauro , Carpignano Sesia -Trasformati di lavanda

✅Torrefazione Caffè Comero*, Romagnano Sesia – Caffè

*Produttore ospite

Il Mercato della Terra delle Colline Novaresi alla Fiera del Giusto è organizzato dalla Condotta Slow Food Colline Novaresi, insieme al Collegio Don Bosco di Borgomanero, e con il patrocinio del Comune di Borgomanero e dell’ATL Terre dell’Alto Piemonte sezione di Novara.

Oltre a fare una spesa slow, sarà possibile gustare specialità proposte da truck food e chioschi con cibo e piatti locali, in abbinamento a birre artigianali.

Una giornata ricchissima di appuntamenti, insieme a decine di associazioni e realtà del novarese, che proporranno laboratori, microeventi e momenti di approfondimento, ma anche animazione e truccabimbi con Ottavia per i più piccoli.

Social Media Partner dell’evento la foodblogger Verdemelissa.

La Fiera del Giusto.

Giunta alla sua quarta edizione, la Fiera del Giusto è organizzata e promossa dal Collegio Don Bosco in collaborazione con i partner del progetto C.I.B.O. – Comunità, Inclusione, Buone prassi, Opportunità, di cui la Condotta Slow Food Colline Novaresi fa parte, e consiste in una giornata in cui scuola, enti, aziende e associazioni incontrano la cittadinanza: l’obiettivo è quello di generare opportunità e scambio tra le realtà del territorio su temi come la biodiversità, l’inclusione sociale, l’ecosostenibilità, la legalità e la valorizzazione dei prodotti locali.

Oltre al Mercato della Terra delle Colline Novaresi, sono previsti momenti di approfondimento per ogni fascia d’età, come i “World Cafè” animati dagli studenti del Liceo Don Bosco per giovani e adulti o laboratori ludico-didattici per i più piccoli.

Il Mercato della Terra delle Colline Novaresi le date del 2025.

Dopo il 12 aprile, il Mercato della Terra delle Colline Novaresi ruoterà in diverse località del medio novarese, in un percorso di crescita pluriennale coerente, sostenibile e utile per il territorio. Domenica 11 maggio sarà a Cureggio per la Festa della Mamma in occasione dell’evento Naturale!; sabato 6 e domenica 7 settembre altra edizione a Borgomanero in Villa Marazza per il Parco del Gusto e per la Festa dell’Uva; sabato 20 e domenica 21 settembre tappa alla Fiera della Cipolla Bionda a Fontaneto d’Agogna; domenica 7 dicembre infine a Carpignano Sesia in occasione della Festa d’Inverno con mercato natalizio in centro paese.

In ogni tappa la Condotta Slow Food delle Colline Novaresi sarà sostenuta e collaborerà con il Comune, la Pro Loco, le confraternite e le altre realtà del paese, oltre che con l’ATL.

Questo progetto è finanziato da CAF America grazie alla generosità di FedEx

Cosa sono i Mercati della Terra.

I Mercati della Terra sono una rete internazionale di mercati Slow Food, che lavorano in accordo con i principi del grande movimento della chiocciola impegnato a promuovere l’accesso a un cibo buono, pulito e giusto per tutti, il diritto al piacere come parte della ricerca della prosperità e della felicità per tutti i territori, per l’umanità attuale e futura e per l’intera rete del vivente.

I protagonisti di questo grande progetto sono i piccoli produttori e gli artigiani del cibo. Vendono ciò che producono e possono garantire e raccontare in prima persona la qualità dei loro prodotti. Sui banchi dei Mercati della Terra si trova cibo buono, pulito e giusto: i prodotti sono locali, freschi e stagionali; rispettano l’ambiente e il lavoro dei produttori; sono proposti a prezzi equi, per chi compra e per chi vende. Non sono soltanto luoghi dove acquistare prodotti di alta qualità, ma anche spazi per costruire comunità, creare scambio e fare educazione.