20 Maggio: Giornata Mondiale delle api.

Il 20 maggio si festeggia la
GIORNATA MONDIALE DELLE API.

Era il 2018, quando l’Organizzazione delle Nazioni Unite ha dichiarato il 20 maggio come la Giornata Mondiale delle Api, per sensibilizzare l’opinione pubblica sull’importanza delle api e sulla necessità di proteggerle.

Le api infatti sono un’importante componente dell’ecosistema terrestre e svolgono un ruolo cruciale nella conservazione della biodiversità. Si stima che circa il 75% delle colture alimentari del mondo dipenda dall’impollinazione degli insetti, tra cui le api. Senza le api, la produzione di frutta, verdura, noci e semi sarebbe fortemente compromessa.

Tuttavia, le api sono minacciate da una serie di fattori. In molti paesi, l’uso massiccio di pesticidi e prodotti chimici nelle coltivazioni ha un impatto negativo sulla salute delle api, causando un declino delle popolazioni e una diminuzione dell’efficacia dell’impollinazione. Inoltre, la perdita di habitat naturale e la diffusione di malattie sono altre minacce che le api devono affrontare.

Il declino delle popolazioni di api ha conseguenze molto serie per l’agricoltura e l’economia globale. Secondo uno studio dell’Università di Reading, nel Regno Unito, il valore dell’impollinazione delle api alle colture agricole è di circa 200 miliardi di dollari all’anno. Senza le api, la produzione alimentare mondiale sarebbe fortemente ridotta, portando a un aumento dei prezzi e a una diminuzione della disponibilità di cibo.

Per salvaguardare le api e proteggere l’ecosistema, molte organizzazioni e governi di tutto il mondo stanno adottando misure di protezione. In molti paesi, vengono promosse pratiche agricole sostenibili e l’uso di prodotti chimici viene limitato. Inoltre, vengono create aree protette per le api, dove possono trovare cibo e riparo.

Altre informazioni potete trovarle in questo articolo: ISPRA (giornata mondiale API)

L’importanza delle api per l’ambiente e per la nostra alimentazione è stata riconosciuta a livello internazionale.

Per quanto riguarda la Valsesia, l’apicoltura è una tradizione secolare e sempre più diffusa, sono infatti moltissimi gli apicoltori in questa zona. Grazie alla grande varietà di piante e fiori infatti, il miele prodotto in Valsesia è di alta qualità e molto apprezzato dai consumatori.

IL MIELE E I SUOI BENEFICI 

Il miele è un alimento dolce e viscoso prodotto dalle api utilizzando il nettare dei fiori o il mieledato degli insetti. Le api raccolgono il nettare, lo lavorano all’interno del loro corpo e lo depositano nei favi dove subisce un processo di evaporazione dell’acqua,  viene quindi sigillato nel favo e utilizzato come nutrimento o raccolto dagli apicoltori per la vendita.

Il miele è un alimento naturale ricco di nutrienti e ha numerosi benefici per la salute. Ecco di seguito alcuni dei principali. (Consigliamo sempre di consultare il proprio medico o nutrizionista sull’uso del miele nella propria dieta):

1. Fonte di energia immediata: Il miele è un alimento ricco di zuccheri naturali, come fruttosio e glucosio, che forniscono energia immediata al corpo. Il miele è particolarmente utile per gli atleti o per chi pratica attività fisica intensa, poiché fornisce energia a lunga durata.

2. Proprietà antibatteriche: Il miele contiene enzimi e composti antibatterici naturali che possono aiutare a combattere le infezioni. Il miele è stato utilizzato per secoli come medicina naturale per curare ferite, ustioni e infezioni della gola.

3. Proprietà antiossidanti: Il miele contiene composti antiossidanti che possono aiutare a proteggere il corpo dai danni dei radicali liberi, che sono associati all’invecchiamento e alle malattie croniche come il cancro e le malattie cardiache.

4. Rimedio per la tosse e il mal di gola: Il miele può aiutare a lenire la tosse e il mal di gola grazie alle sue proprietà antibatteriche e antinfiammatorie. Il miele può anche aiutare a calmare la gola secca e irritata.

5. Migliora la digestione: Il miele contiene enzimi naturali che aiutano a migliorare la digestione e a prevenire problemi digestivi come la costipazione.

6. Fonte di vitamine e minerali: Il miele è una fonte naturale di vitamine e minerali, tra cui vitamina C, calcio e ferro.

7. Allevia le allergie stagionali: Alcune ricerche suggeriscono che il consumo di miele locale può aiutare ad alleviare le allergie stagionali. Ciò è dovuto al fatto che il miele contiene piccole quantità di polline, che possono aiutare il sistema immunitario a sviluppare una maggiore tolleranza al polline.

UTILIZZI IN CUCINA DEL MIELE:

Inoltre, il miele è un alimento versatile anche in cucina, che può essere utilizzato in molti modi diversi, come dolcificante naturale, per la cottura o per la preparazione di ricette. Tuttavia, è importante ricordare che il miele è ancora uno zucchero e dovrebbe essere consumato con moderazione come parte di una dieta equilibrata.

1. Dolcificante naturale: Il miele può essere utilizzato come dolcificante naturale in sostituzione dello zucchero bianco. Aggiungi il miele al tè, al caffè, allo yogurt o alle bevande per dolcificare in modo naturale
2. Marinatura: Il miele può essere utilizzato come ingrediente per marinare la carne o il pesce. Aggiungi il miele ad altri ingredienti come l’olio, l’aceto e le spezie per creare una marinata dolce e saporita.
3. Condimento per insalate: Il miele può essere utilizzato come condimento per insalate. Mescola il miele con l’olio d’oliva, l’aceto balsamico e le spezie per creare una vinaigrette dolce e saporita.
4. Salsa barbecue: Il miele può essere utilizzato come ingrediente per creare una salsa barbecue dolce e piccante. Mescola il miele con la salsa di pomodoro, il peperoncino, l’aglio e altre spezie per creare una salsa per condire carne, pollo o verdure alla griglia.
5. Dolci: Il miele può essere utilizzato per creare dolci e dessert sani e deliziosi. Aggiungi il miele alla farina d’avena, ai biscotti o ai muffin per dare un sapore dolce naturale.
6. Accompagnamento per i formaggi: Il miele si abbina perfettamente ai formaggi, soprattutto quelli a pasta dura o semidura. Aggiungi il miele ai tuoi formaggi preferiti per un tocco di dolcezza.
7. Salse: Il miele può essere utilizzato per creare salse per dolci o salate. Mescola il miele con la senape, il ketchup o la maionese per creare una gustosissima salsa per patatine, verdure o carne.

I FIORI DELLE API

Le api sono attratte da molti tipi di fiori, ma ci sono alcune specie di piante che le attraggono in modo particolare. In generale, le api prediligono i fiori che producono una grande quantità di nettare e polline, che sono la loro fonte principale di nutrimento. Tra i fiori che le api amano di più ci sono sicuramente i girasoli, le margherite, le lavande, le salvee, le calendule, i papaveri, i trifogli, le echinacee e le borragini. Anche le piante aromatiche come il rosmarino, il timo e la menta sono molto apprezzate dalle api per il loro aroma e il loro polline. Inoltre, le api sono attratte da fiori di colore blu, viola e giallo, poiché questi colori sono particolarmente visibili per gli insetti.

EVENTI BORGOSESIA 20-21 MAGGIO 

Segnaliamo due giornate di eventi a Borgosesia in occasione della Giornata mondiale delle API.

L’Associazione Terrieri di Montrigone con il patrocinio del Comune di Borgosesia propongono nella giornata di Sabato 20, presso il Parco Regis, giochi educativi per bambini con animatrici dalle 15 alle 18 e didattica relativa alla vita delle Api. Merenda gratis.
Presso il Torchio di Montrigone, sia Sabato 20 che Domenica 21, si terrà una mostra fotografica a cura di Silvana Mazza, inoltre mostra di attrezzi per l’apicoltura.
Domenica, dalle ore 17 aperitivi con specialità gastronomiche.